Isomalt FunCakes

Edulcorante sin azúcar, blanco e inodoro. Perfecto para fundir, volver a fundir, y volver a manipular, sin perder su dulzura o cambiar de color.

No es tan dulce como el azúcar, pero se puede mezclar con otros sustitutos del azúcar para hacerlo más dulce si se desea.

Método de preparación: Derretir en el microondas (aprox. 700W, en un recipiente resistente al calor) o en un cazo hasta 170 °C. Remueve el isomalt cada 20-30 segundos hasta que se derrita por completo.

Coloca el recipiente / cazo en un recipiente con una pequeña cantidad de agua fría durante aprox. 10 segundos. El isomalt ahora está templado y puedes colorearlo y procesarlo como desees.