Reposteria Creativa

Chocolate con leche Reno 34%

cobertura chocolate con leche reno de irca

Chocolate con leche para cobertura 34% Reno de Irca. Categoría Java Superior.


1,65 COD:: RC000086
Caracteristicas
Marca Irca
Peso 125gr

Cobertura de chocolate con leche Java Superior con un mínimo del 34% de cacao.

Características:

Materia grasa total 37-39%. Fluidez 4/5, Tº de fusión 45ºC. Tº de temperado 28-30ºC.

Ideal para tabletas, bombones y baño. Otras aplicaciones: confección de objetos, ganaché, mousse...

Ingredientes: azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulsionante: (lecitina de soja), extracto natural de vainilla.

100% pura manteca de cacao. Vainilla natural. Sin gluten. Puede contener rastros de frutos secos.